Els productes lactis fan referència a la llet processada o la llet de cabra i els seus productes processats com a principals matèries primeres, amb o sense addició de quantitats adequades de vitamines,
minerals i altres materials auxiliars, utilitzant les condicions requerides per les lleis, reglaments i normes, i processats en diversos aliments, també anomenats productes de crema.
Els productes lactis inclouen llet líquida (llet pasteuritzada, llet esterilitzada, llet preparada, llet fermentada); llet en pols (llet sencera en pols, llet desnatada en pols, llet parcialment desnatada en pols, llet en pols preparada, calostre en pols); altres productes lactis (etc.).
El mercat de consum de productes lactis està en constant expansió i els productes lactis han entrat a milions de llars. En aquest moment, la qualitat dels productes lactis ha aparegut repetidament, posant en perill la salut humana, afectant el desenvolupament i la supervivència de les empreses làcties i afectant els interessos dels ramaders. És de gran importància enfortir la gestió de la qualitat i la seguretat de la llet.
La producció de productes lactis inclou processos com el pretractament de la llet fresca, l'intercanvi de calor, l'homogeneïtzació, l'assecat, l'esterilització i l'ompliment. Els diferents productes tenen diferents tècniques de processament, però tots requereixen instruments de procés d'alta precisió per controlar el procés de producció per garantir la seguretat i la fiabilitat de la producció.
En el procés de producció làctia, el flux del procés des de les matèries primeres fins als productes acabats s'ha de mesurar amb un cabalímetre electromagnètic higiènic, que té una alta precisió de mesura i pot millorar la producció segura i higiènica del procés.
El tipus Sinomoasure LDG-S utilitza un cos de material 316L, instal·lació de brides sanitàries i ha superat les certificacions CE i altres, i és seleccionat per moltes empreses làcties per al processament de productes lactis.