Els productes lactis fan referència a la llet processada o a la llet de cabra i els seus productes elaborats com a matèries primeres principals, amb o sense l'addició de les quantitats adequades de vitamines,
minerals i altres materials auxiliars, utilitzant les condicions exigides per lleis i reglaments i normes, i processats en diversos aliments, també anomenats productes cremes.
Els productes lactis inclouen la llet líquida (llet pasteuritzada, llet esterilitzada, llet preparada, llet fermentada);llet en pols (llet en pols sencera, llet en pols desnatada, llet en pols parcialment desnatada, llet en pols preparada, calostre en pols);altres productes lactis (etc.).
El mercat de consum de productes lactis està en constant expansió i els productes lactis han entrat a milions de llars.En aquest moment, la qualitat dels productes lactis ha aparegut repetidament, posant en perill la salut humana de les persones, afectant el desenvolupament i la supervivència de les empreses lleteres i afectant els interessos dels ramaders.És de gran importància reforçar la gestió de la qualitat i la seguretat de la llet.
La producció de productes lactis inclou processos com ara el pretractament de la llet fresca, l'intercanvi de calor, l'homogeneïtzació, l'assecat, l'esterilització i l'ompliment.Els diferents productes tenen diferents tècniques de processament, però tots requereixen instruments de procés d'alta precisió per controlar el procés de producció per garantir la seguretat i la fiabilitat de la producció.
En el procés de producció de lactis, el flux del procés des de les matèries primeres fins als productes acabats s'ha de mesurar amb un mesurador de cabal electromagnètic higiènic, que té una alta precisió de mesura i pot millorar la producció segura i higiènica del procés.
El tipus Sinomeasure LDG-S utilitza un cos de material 316L, una instal·lació de pinces sanitàries i ha superat les certificacions CE i altres, i és seleccionat per moltes empreses lleteres per al processament de productes lactis.